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Brut |
62% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 11% de Vin de Réserve et 5% de Pinot Noir Dosage : 9,6 g/L Arômes : Fruits jaunes, abricot, pomme, mandarine Poulet au four, Tian de légumes, Falafels |
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| 14.50 € | |
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Brut Nature |
62% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 11% de Vin de Réserve et 5% de Pinot Noir Aucun sucre ajouté, dosage à 0g/L Arômes : Mandarine, Pomme, citron Emincé de dinde, cabillaud, Poke Bawl |
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| 14.50 € | |
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Demi-sec |
62% de Pinot Meunier, 22% de Chardonnay, 11% de Vin de Réserve et 5% de Pinot Noir Dosage : 32g/L Arômes : Gâteau au citron, mirabelle compotée Poulet au miel, Cheesecake, tarte tatin |
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| 14.50 € | |
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Doux |
62% de Pinot Meunier, 22% de Chardonnay, 11% de Vin de Réserve et 5% de Pinot Noir Dosage : 50g/L Arômes : Fruits compotés, génoise, abricot, mirabelle Foie gras, roulé à la confiture, tarte |
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| 15.50 € | |
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Rosé |
Rosé d’assemblage dont le vin rouge est issu de Pinot Meunier Arômes : Mûre, Cassis, épices douces Jambon fumé, saveurs aigres-douces, rhubarbe |
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| 15.40 € | |
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Trait d'esprit |
80 % de Chardonnay, 15% de Pinot Meunier et 5% de Pinot Noir Dosage : brut Arômes : Minéraux, agrumes, noisettes Crustacés, huîtres et poissons |
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| 22.30 € | |
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Black Heart |
50% de Pinot Meunier et 50% de Pinot Noir Dosage : brut Aromes : Bois, fruits rouges, mûres Châtaignes, canard, bœuf en sauce |
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| 17.10 € | |
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St Gorgon |
100% Pinot Noir, Vendanges 2015 Dosage : brut Arômes : Bois, mûres, cassis Gibiers, bœuf en sauce |
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| 33.00 € | |
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Emilienne |
100% Chardonnay Vendanges 2008 Arômes d amandes, de céréales, de brioche et de fleurs blanches Saumon fumé, noix de St-Jacques |
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| 33.00 € | |
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Vieux Marc |
Distillat de marc de raisins de champagne Idéal comme digestif ou associé pour d’excellentes sauces faites maison |
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| 19.50 € | |
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Fine de Marne |
Distillat de vins de champagne Le digestif qui saura apporter une sublime touche finale à vos repas |
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| 19.50 € | |
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