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Gama

Brut

Brut

62% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 11% de Vinho de Reserva e 5% de Pinot Noir

Dosagem : 9,6 g/L

Aromas : Frutas amarelos, Damasco, Maçã, Tangerina

Frango no forno, Leguminosas celestes, falafels

14.20 €

Perfil arômático

Brut Nature

Brut Nature

62% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 11% de Vinho de reserva e 5% de Pinot Noir

Sem açucar, dosagem : 0g/L

Aromas : Tangerina, Maçã, Limão

Peru, Bacalhãu, Leguminosas celestes

14.20 €

Perfil arômático

Demi-sec

Demi-sec

62% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 11% de Vinho de reserva e 5% de Pinot Noir

Aromas : Bolo de limão, Ameixa cusida

Dosagem : 32g/L

Frango no mel, Cheesecake, Pudim caseiro

14.20 €

Perfil arômático

Doux

Doux

62% Pinot Meunier, 22% Chardonnay, 11% de Vinho de reserva e 5% de Pinot Noir

Dosagem : 50g/L

Aromas : Frutas cusidas, Pão de lo, Damasco, Ameixa

Foie Gras, Bolo rolado com compota, Tarta

15.30 €

Perfil arômático

Rosé

Rosé

Rosé de mistura, vinho tinto feito com Pinot Meunier

Dosagem : 9,6g/L

Aromas : Amora, Cassis, Especiarias doces

Presunto fumado, Sabores agridoce, ruibarbo

15.30 €

Perfil arômático

Trait d'esprit

Trait d'esprit

80 % Chardonnay, 15% Pinot Meunier, e 5% Pinot Noir

Dosagem : 8g/L

Aromas : Mineral, Citrinos, Avelã

Moluscos, Ostras, Peixas

22.00 €

Perfil arômático

Black Heart

Black Heart

50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir

Dosagem : 8g/L

Aromas : Madeira, Frutas vermeilhas, Amora

Castainhas, Pato, Vaca com molho

16.80 €

Perfil arômático

St Gorgon

St Gorgon

100% Pinot Noir

Colheita 2015

Dosagem : 8g/L

Aromas : Madeira, Amora, Cassis

Animais de caça, Vaca com molho

33.00 €

Perfil arômático

Emilienne

Emilienne

100% Chardonnay

Colheita 2008

Dosagem : 8g/L

Aromas : amendoas, cereais, brioche, flores brancas

Salmão fumado, Vieiras

33.00 €

Perfil arômático

Vieux Marc

Vieux Marc

Destilado de sumo de uvas de Champagne



Ideal para digestivo ou para um molho caseiro.

Para beber ao fim da refeição.

19.30 €

Perfil arômático

Fine de Marne

Fine de Marne

Destilado de vinho de Champagne



O digestivo que trará um toque final sublime às suas refeiçãos

Para beber ao fim da refeição.

19.30 €

Perfil arômático

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